Bílé víno Rajnski rizling jakostní 2012

Bílé víno Rajnski rizling jakostní 2012

Víno se vyznačuje zelenožlutou barvou a velmi silnou a výraznou ovocnou vůní citrusů a peckovin, zejména meruňky a broskve. Jeho chuť je svěží a intenzivní. Pochází z jižních svahů oblasti Gaj, která se vyznačuje bohatou půdou, ideálním množstvím srážek a dlouhou dobou slunečního svitu. Réva je ručně sbíraná, víno zraje 6 měsíců a následně je plněno do lahví s korkovým uzávěrem. Doporučuje se podávat při teplotě 10 - 12⁰C, zejména k bílým masům, mořským plodům nebo sladkovodním rybám.

Ryzlink rýnský je stará odrůda vinné révy určená k výrobě bílých vín původem z Německa. Pěstování Ryzlinku rýnského se dá doložit v Německu od roku 1435. Odrůda Ryzlink rýnský vznikla přirozeným křížením odrůdy Heunisch a semenáče Tramínu. Ryzlink rýnský je rozšířen po celém světě a je zařazován mezi nejkvalitnější odrůdy pro bílá vína. Odrůda Ryzlink rýnský má pravidelné výnosy, je odolná proti houbovitým chorobám i mrazům. Zrání hroznů je pozdní (koncem října) a vyžaduje jižní a svažité viniční polohy. Víno Ryzlink rýnský má žlutozelenou barvu, s přibývající zralostí se objevují zlatavé odstíny, u výběrových vín až jantarové tóny. Chuť vína je minerální a harmonická v souhře mezi kyselinami a extraktivními látkami. V decentní vůni vína nalezneme éterická vůně s náznakem lipového květu, případně broskví, jablek, pomeranče, meruněk, citronové kůry, ananasu, mandlí, medu a při vyzrávání kdoulí.

Doporučené pokrmy k podávání vína Ryzlink rýnský

Víno Ryzlink rýnský je vhodné k drůbeži, studeným předkrmům,telecímu masu a rybám.