Avana

Avana je odrůda tmavě červeného hroznového vína, která se pěstuje v oblasti severní Itálie, Piemontu. Ačkoli je odrůda Avana běžně používána jako menšinová složka pro směsi, jsou odrůdová vína Avana přiměřené kvality s intenzivní fialovo-rubínovou barvou, pikantní vůní, dobré kyselosti a obsahem tříslovin. Avana může být geneticky příbuzná s odrůdami Troyan a Gamay d'Orleans nebo Loire Valley. Zmínky o hroznech Avana se objevují v textech, které se datují do počátku 17. století. Odrůda byla pravděpodobně dovezena do Itálie z Francie v době vrcholné éry vévodství Savoye. Avana byla běžně pěstována v 18. a 19. století na vinicích v Piemont, ale výskyt byl vážně ovlivněn nákazou v roce 1860. Víno se podává se specialitou – telecím tatarákem, nebo s čočkovou polévkou s uzenou šunkou. Synonyma: Alvana di Susa, Davana, Guibou, Raisin Cerise, Vermaglio.