Blauburger

Blauburger je tmavá odrůda červené vinné révy, která vznikla křížením odrůd Modrý Portugal a Frankovka. Odrůda Blauburger byla vyšlechtěna v roce 1923 v Klosterneuburgu a pěstuje na vinicích celého Rakouska, především v oblasti Niederösterreich. Vína odrůdy Blauburger mají neutrální chuť a velmi hlubokou tmavou barvu, proto jsou často používána ve směsi s méně barevnými odrůdami. Místní specialitou k podávaní vína je Schweinsbraten (vepřová pečeně). Související odrůdy: Modrý Portugal, Frankovka.