Sylvánské zelené

Sylvánské zelené (Grüner Silvaner) je starobylá odrůda vinné révy, používající se na výrobu bílých vín pocházející z Rakouska. Ve střední Evropě se řadí k nejvíce pěstovaným odrůdám počátkem 20. století. Vzikla samovolným křížením odrůd Rakouské bílé (Österreichisch Weiss) x Tramín červený. Morávka, jak je nazývána na Moravě, má zelenožlutou barvu s větším poměrem kyselin a ve vůni vína můžeme nalézt lehké tóny ovoce a koření. Sylvánské zelené je vhodné podávat k předkrmům, kuřecímu nebo vepřovému masu a smetanovým omáčkám při ideální teplotě 9 - 11 °C.