Alista Chardonnay 2012

Alista Chardonnay 2012

Suché bílé víno. Má světležulou barvu, jemnou květinovou vůni a svěží harmonickou chuť. Hodí se k bílému masu i měkkým sýrům.

Chardonnay je velmi stará odrůda vinné révy určená k výrobě bílých a šampaňských vín a patří mezi nejrozšířenější světové odrůdy. Odrůda Chardonnay je původem z Francie, oblasti Burgundsko a vznikla přirozeným křížením odrůd Pinot noir x Heunisch. Odrůda bývá někdy nazývána Pinot Chardonnay nebo Gamay Blanc. Bílá vína z odrůdy Chardonnay jsou v dnešní době velmi populární a patří společně s odrůdami Sauvignonem a Ryzlinkem rýnským mezi nejžádanější bílá vína na světě. Víno Chardonnay má světle žlutou nebo zelenožlutou až nazlátlou barvu. Chuť vína je plná, ovocná s vyšší intenzitou, extraktivní až kořenitá, někdy minerální a křemitá s pikantní kyselinou. Vůně vína Chardonnay je ovlivněna jeho stářím a můžeme v něm nalézt citrusové plody, zelené jablko, hrušku, broskev, mango, banán, meloun, ananas, akát, smetanu, máslo, med, karamel a lískový oříšek. Vyzrálejší vína jsou s tóny medu, lískových oříšků. Kvalitní vína Chardonnay jsou vyrobeny z vyzrálých hroznů na suché víno a mají vyšší obsah alkoholu.

Doporučené pokrmy k podávání s vínem Chardonnay

Víno Chardonnay je vhodné k bílým masům, drůbeži, divočině, sýrům s plísní, smetanovým omáčkám, paštikám a k plodům moře.

Více o odrůdě Chardonnay