Cabernet S. Pentagram 2012

Cabernet Sauvignon Pentagram 2012

Tento Cabernet Sauvignon je plný a bohatý, s pikantní chutí koření, s aroma černého rybízu a černých třešní. Podávejte při teplotě 16°-18°C.

Cabernet Sauvignon je velmi stará odrůda vinné révy určená k výrobě červených vín a patří mezi nejrozšířenější odrůdy. Odrůda Cabernet Sauvignon je původem z Francie, oblasti Bordeaux a vznikla přírozeným křížením odrůd Cabernet Franc x Sauvignon Blanc. Odrůda Cabernet Sauvignon je přímým příbuzným základní kabernetové odrůdy Cabernet Franc, která je nese geny révy lesní. Víno Cabernet Sauvignon má výraznou tmavou granátovou barvu, někdy až s modrofialovými odlesky. Chuť vína bývá charakterizována jako směs černého rybízu, cedrového dřeva, doutníku a grafitu. V chuti můžeme nalézt i silný kořenitý a dobře strukturovaný dojem tříslovin. Ve vůni vína Cabernet Sauvignon můžeme nalézt černý rybíz, ostružinu, koření, třešně, cedr, čokoládu, doutníkový tabák, cedr, papriku, olivy, povidla, marmeládu, ale i eukalypt, grafit a menthol. Odrůda je velmi vhodná pro pomalé zrání v dubových sudech a archivaci. Odrůda je vhodná pro výrobu odrůdových vín i směsí.

Doporučené pokrmy k podávání s vínem Cabernet Sauvignon

Víno Cabernet Sauvignon je vhodné ke kořeněným masitým jídlům, grilovaným masům, zvěřině, jehněčímu masu, steakům a tvrdým sýrům.